風味小炒雞的做法 風味小炒雞的做法視頻
1、用料：雞 、西芹、鹽、味精、胡椒、干辣椒、蠔油、吉士粉、淀粉、雞蛋 。
2、取雞洗去血水,加入鹽、味精、胡椒、蠔油、吉士粉、淀粉、雞蛋拌在一起腌好 。放入冰箱冷卻半小時 。
【風味小炒雞的做法 風味小炒雞的做法視頻】3、向鍋內放入色拉油，將拌好的雞翅放入鍋中低溫炸熟，撈出 。
4、往鍋內放入少許油、干辣椒、西芹絲，炸好，再將炸熟的雞翅放入鍋中加白糖、味精炒拌均勻 ， 加入香油調好味即成 。
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