萵筍的涼拌做法大全 萵筍的涼拌的烹飪方法
1、做法一
材料：萵筍500克 ， 蔥頭適量，花椒、醋、醬油、雞精、香油各適量 。
做法：萵筍切成長薄片，或是細絲放于盤中 。用花生油炸熟花椒，出香即可 。將花椒、蔥頭剁成細末，與其余調味料調勻，淋在萵筍上即可 。【萵筍的涼拌做法大全 萵筍的涼拌的烹飪方法】
2、做法二
材料：萵筍400g、火麻油3g、生抽3g、醋5g、糖2g、熟白芝麻5g、紅椒圈、鹽2g 。
做法：萵筍去皮后洗凈 。切絲，并放1g鹽腌制10分鐘 。把腌出來的水分擠掉 ， 分別調入火麻油、醬油、1g鹽、醋（白醋、陳醋均可）、糖 。熟白芝麻拌勻，最后用紅椒圈點綴即可 。
3、做法三
材料：鮮萵苣350克 ， 鹽、醋、料酒、味精各適量 。
做法：將萵苣去皮洗凈，切成細絲 ， 再加食鹽少許，拌勻去汁，放料酒、醋、味精調味即可 。
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