肉炒青椒豆腐的做法 豆腐皮青椒炒肉的做法
步驟1
食材:豆腐150克,青椒150克,豬肉150克,大蔥10克 , 姜2克 , 蒜4瓣 。調味料:食用油20克,豆瓣醬2克,生抽3克,雞精1克,料酒2克,淀粉3克 。

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步驟2
豆腐切小丁 。

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步驟3
青椒切絲 。

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步驟4
豬肉切絲 。

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步驟5
加入料酒、淀粉,拌勻,腌制15分鐘 。

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【肉炒青椒豆腐的做法 豆腐皮青椒炒肉的做法】步驟6
大蔥切片 。

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步驟7
姜切末 。

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步驟8
蒜切片 。

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步驟9
熱鍋倒油,油溫4成熱時,放入豆腐丁,炸至表面金黃,撈出 。

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步驟10
鍋中留少許底油 , 倒入豬肉絲 , 炒散 。

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步驟11
下豆瓣醬、蔥、姜、蒜,炒香 。

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步驟12
加入青椒、炸好的豆腐、生抽、雞精,翻炒3分鐘,盛出 。

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