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羅布麻茶是什么葉子做的 羅布麻茶是什么

笸籮

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是一種世界上稀有的野生植物，它主要生長在沙漠鹽堿地或河岸、山溝、山坡的沙質地上，以新疆沙漠地區的品質為佳 ， 下面小編就來介紹一下羅布麻茶是什么以及羅布麻茶制作工藝詳解！
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羅布麻茶
一、羅布麻茶是什么
羅布麻茶是采用新疆野生5-8年生羅布麻葉，經三蒸四曬，精心挑選，利用傳統制茶工藝經過殺青，揉捻，烘焙 ， 曬青等程序，精制而成 。限度讓羅布麻茶的口感清香 ， 達到了寓*于茶，*借茶力，茶助*效的完美統一 。羅布麻茶在新疆少數民族地區十分盛行，已有上千年的引用歷史了 。我廠結合現代工藝，獨特配方研究開發的羅布麻茶是一種新型的中老年保健飲品，長期飲服無任何毒負作用，被世人稱為“不老神茶”、“降壓茶”、“西域神茶” 。
二、羅布麻茶制作工藝
1、選葉浸水
從原料干葉中剔除枯黃、蟲眼、銹斑葉、粗梗及其它雜質 。將選好的葉子用冷水洗除去葉面上的泥土，然后用少量冷水浸15～18小時，使葉含水量達60～65%，鮮葉加工則不需要這道工序 。
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羅布麻茶是什么
2、去堿晾曬
去堿方法有很多，敦煌羅布麻綜合開發中心采用獨特的物理方法去堿，以減少原葉中的堿性成份 。將復軟的葉攤在竹笸籮內晾，待葉表面水分散發掉 ， 葉與葉互為粘連為宜 。
3、殺青
采用平底鍋，用沙浴進行加熱，待鍋內溫度達到180～200℃時投料，手持兩個木叉不斷上下翻動 ， 操作要迅速、靈敏、不住抖開 。殺青要勻，不能炒焦，炒2～3分鐘 ， 葉脈柔軟不斷即成 。
4、揉捻炒葉
將殺青后的葉子置于竹笸籮內攤晾片刻，然后揉成條索狀 。揉捻后的葉子，置竹笸籮內停放約30分鐘，固定外形，再置鍋內炒12～15分鐘，溫度120～140℃左右為宜，炒到能聽見響聲，葉的顏色由淺變為黑綠色即成 。
5、烘干
炒干后，再放到80℃～90℃的烘箱中，烘30分鐘，即成炒青羅布麻茶 。
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羅布麻茶制作工藝

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