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木瓜的營養 木瓜的營養價值與功效作用

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木瓜的營養 木瓜的營養價值與功效作用

1、維生素C ， 每100克木瓜鮮果含維生素C96.8mg，是蘋果含量的48倍 。維生素C是人體不可缺少的營養元素，機體本身不能合成，只能依靠從外界攝取來滿足人體的需要 。維生素C具有多種生理功能，能夠清除氧自由基、增加肝細胞的抵抗力，穩定肝細胞膜，促進肝細胞再生和肝糖元合成，從而促進受損肝臟的修復 。
2、氨基酸，慢性肝病患者多存在營養不良，氨基酸缺乏，氨基酸是蛋白質合成的基本原料 。木瓜含有多種氨基酸成分，每百克鮮木瓜氨基酸總含量是529mg, 其中賴氨酸34mg、纈氨酸28mg、異亮氨酸34mg，這些都是人體必須氨基酸 ， 能夠滿足肝病患者營養需求 。

3、齊墩果酸 ， 每百克鮮木瓜含齊墩果酸70mg ， 齊墩果酸是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物 。以“齊墩果酸 ”為主要成分制成的齊墩果酸片是一種常用的保肝藥物 。
4、木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功 。
【木瓜的營養 木瓜的營養價值與功效作用】5、番木瓜堿和木瓜蛋白酶，有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用 ， 故可用于殺蟲抗癆 。

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