亂燉的做法 亂燉的做法 東北菜

亂燉的做法 亂燉的做法 東北菜


食材:五花肉150克、土豆200克、胡蘿卜100克、西紅柿100克、白菜50克、豆角50克、粉條50克、姜1塊、蒜2瓣、大蔥1段、大醬30克、桂皮1塊、八角2個、花椒2克
步驟:
1、五花肉洗凈,切小塊 , 土豆去皮切塊、胡蘿卜切塊、西紅柿切片、白菜切塊、豆角摘好,姜蔥蒜切片 , 粉條放入溫水中泡發;
【亂燉的做法 亂燉的做法 東北菜】
2、鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入五花肉煸炒出油;放入西紅柿炒出紅油,加入大醬、八角、桂皮、花椒、姜蔥蒜片炒香 。加入土豆、胡蘿卜、豆角翻炒均勻;
3、加入適量清水,燉5分鐘,加入粉條、白菜繼續燉至湯汁濃稠 , 放入適量的鹽和雞精 。

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