肉醬莜面的做法 肉醬莜面怎樣做法
1、莜面粉500克，雞蛋2個 ， 清水1勺，豬肉200克 ， 紅蔥頭3個，鹽少許，油少許，雞粉少許，香油少許，小蔥1根 。
2、莜面粉倒入面條機桶內 。
3、打入雞蛋 ， 扣上面條機蓋子 ， 接上加水杯子，通電、選擇筋道揉面功能開始制作面條 。
4、面粉揉好后自動出面條 ， 制作好的面條一次性吃不吃可以分開包裝，放入冰箱保鮮 ， 第二餐取出煮熟即可，拌面、湯面、辣椒醬撈面、炒面隨意 。
5、燒開適量水 ， 水里放入1勺鹽，將面條放入鍋中煮至浮起來 。
6、煮面的時候可以將肥瘦相間的豬肉洗凈，去皮 ， 切成小塊 。
7、豬肉放入料理機杯內，放入紅蔥頭，鹽、雞粉、鹽一起攪碎，倒出后調入蠔油、香油攪拌均勻 。
8、面條煮好后撈起，過一下涼水，放入碗中 。
9、小蔥洗凈、蔥白和蔥葉分別切粒 。
10、熱鍋，倒入少許油 ， 下蔥白爆香 。
11、倒入腌制好的肉末 ， 保持大火爆炒8-10分鐘至肉末香味濃郁、表面焦黃色 。
【肉醬莜面的做法 肉醬莜面怎樣做法】12、鏟起澆在面條上面即可 。
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