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鱉的功效與作用 鱉的功效與作用及食用方法

作用

鱉的功效與作用 鱉的功效與作用及食用方法

【鱉的功效與作用 鱉的功效與作用及食用方法】核心功效
降壓、養顏護膚、增強免疫、補虛壯陽
鱉的簡介
鱉也就是甲魚，甲魚味道鮮美，營養價值極高，富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素 。還具有諸多滋補藥用功效，可清熱養陰、平肝熄風、軟堅散結 ， 對肝硬化、肝脾腫大、小兒驚癇等有療效 。
鱉的功效與作用 鱉的功效與作用及食用方法

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功效與作用
1、降壓降脂，甲魚中含有亞油酸 ， 能緩和減輕膽固醇沉積、防止動脈硬化 。有很好的凈血作用，對高血壓、冠心病患者有益 。
2、養顏護膚，龜板膠是大分子膠原蛋白質 ， 甲魚的甲殼做成的龜板膠含有皮膚所需要的氨基酸，可以養顏護膚 。甲魚含有維生素E，能抗氧化、延緩衰老，能滋潤肌膚和減少皺紋 。
3、增強免疫，甲魚內含有多種營養元素，能增強人體的抗病毒能力，還能調節內分泌功能 。
4、補虛壯陽，甲魚還能補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足 。食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效 。
鱉的功效與作用 鱉的功效與作用及食用方法

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適宜人群
體質衰弱者、肺結核患者、肝硬化腹水者、癌癥患者 。
禁忌人群
肝炎患者、孕婦、產后腹瀉者 。
不宜同食
1、柿子 ， 甲魚是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能 ， 柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素，但是對于脾胃虛弱人群 ， 甲魚和柿子不能一起吃，否則會引起消化不良 。
2、莧菜，莧菜味甘，性冷利 ， 令人冷中損腹 ， 而甲魚亦性冷，對于脾胃虛弱或者消化不良人群，二者同食，難以消化 ， 可能會形成腸胃積滯 。
3、冬筍，甲魚屬于寒性食物，有很好的滋陰效果 。而冬筍屬于微寒食物，和甲魚一起吃會有損元氣，對于肝腎功能不全或者是肝腎功能損害人群，會導致中毒，對身體不好 。
食用方法
清蒸甲魚：
1、準備熟火腿、香菇、肥膘肉、白胡椒、蒜、蔥、姜、鹽、料酒、香油；
2、將熟火腿切成薄片；
3、香菇洗凈去蒂切小片 ， 蒜頭去皮，肥膘肉切成3條，白胡椒拍碎，蔥打結，加姜、鹽放入蒸盅內；
4、下料酒、香油蒸好即可；

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