青椒炒燜肉的做法 青椒炒燜肉如何做
1、食材：豬后腿肉250g ， 青椒200g，大蔥一根，醬油少許，料酒少許，姜蒜少許，糖少許，醋少許 。
【青椒炒燜肉的做法 青椒炒燜肉如何做】2、豬肉切薄片，加淀粉和醬油抓勻，青椒斜切片，蔥切馬耳朵 ， 姜蒜切末 。
3、熱鍋冷油，燒至八成熱 ， 下入肉片煸炒，可以炒久點，把肉炒干 。加入蔥姜蒜爆炒香，加入少許料酒 。
4、下青椒翻炒，炒軟以后加熱水燜煮 。
5、加入少許醬油上色，糖，少許醋 。翻炒均勻 。
6、蓋上鍋蓋，小火燜炒十分鐘 。大火收汁起鍋即可，青椒炒燜肉就做好了 。
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