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煎餅做法有幾種 煎餅有多少種做法

幾種

煎餅做法有幾種 煎餅有多少種做法


雞蛋煎餅的做法：
1、西葫蘆洗凈削皮，切成細絲 。
2、西葫蘆絲裝入大碗中，加鹽拌勻 ， 靜置10分鐘，使其汁水充分滲出 。
3、將面粉、雞蛋和西葫蘆汁攪拌打成面糊，加入小蘇打粉，攪勻備用 。

4、平底鍋倒入油，燒至溫熱，倒入兩匙攪好的面粉 ， 調入小火慢煎 。
5、兩面共煎約3分鐘，將餅煎至金黃色盛出 。
韭菜肉末蔥煎餅做法：
【煎餅做法有幾種 煎餅有多少種做法】1、將面粉及鹽放入盆中 ， 加入水，雞蛋及沙拉油攪拌均勻，拌打至有筋性后 ， 再加入韭菜末、豬絞肉及白胡椒粉拌勻備用 。
2、取平底鍋加熱后，加入約1大匙沙拉油（配方外），將作法1面糊分兩次入鍋攤平 。
3、以小火煎至兩面金黃酥脆即可 。

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