湖南麻花做法 湖南話麻花是什么意思
1、將面粉放盆中，倒入面粉400g、面粉放45g油、5g鹽，用手將面粉和油搓均（油多則后面難操作），搓透后加水揉成面團（面團不可太硬），蓋濕布餳20分鐘 。
【湖南麻花做法 湖南話麻花是什么意思】
2、將餳好的面團拿出再次揉均，搓成長條切出小劑子，蓋濕布再餳10分鐘 。
3、餳好后均勻的搓成細長條，兩頭向不同方向搓上勁 ， 合并兩頭捏緊 。
4、依次做好所有的小劑子，成麻花生坯 。
5、鍋內放多油燒至3成熱時下入麻花生坯（2成熱的油溫變化不大用手置于油鍋上面微微感覺有點熱） 。
推薦閱讀
- 清凍怎么做好吃 清涼凍做法
- 醋泡大蒜的功效與作用 醋泡大蒜的功效與作用及做法
- 裹面茄子怎么做好吃 裹面茄子的家常做法
- 酸筍可以怎么做 爆炒酸筍的做法
- 番茄醬的做法教程 怎么做番茄醬
- 游子老鴨粉絲湯 老鴨粉絲湯家庭做法
- 鴨子炒花菜 鴨胗炒花菜的做法
- 深夜食堂老壇酸菜面做法 怎么做深夜食堂老壇酸菜面
- 香菇木耳卷怎么做 香菇木耳肉卷的做法
- 百利甜情人蛋糕的做法 百利甜情人蛋糕的做法簡介