什么是標豬什么是大豬,豬有哪些種類

什么是標豬什么是大豬,豬有哪些種類


什么是標豬什么是大豬,豬有哪些種類

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標豬和大豬主要是指體型體重不同的豬 。其中 , 標豬是體重標準的豬 , 只有達到標準體重的豬才能出欄售賣,這種豬體型略小 , 體內脂肪不多,體重大概在200-250斤左右,非常勻稱;而大豬的體型較大,肉質肥厚,重量在300斤以上 。豬的種類很多,一般可分為瘦肉豬、肥豬和內生豬 。其中,瘦肉豬又稱為肉豬,瘦肉率超過55%;肥豬的脂肪占胴體的35%-45%,瘦肉僅占38-45%;內生豬是介于瘦肉豬和肥豬之間的類型 。
一、什么是標豬什么是大豬
1、標豬和大豬主要是指體型體重不同的豬 。其中 , 標豬是體重標準的豬,體型略小,體內脂肪不多 , 體重大概在200-250斤左右,非常勻稱;而大豬的體型較大,肉質肥厚,重量在300斤以上 。標豬是決定豬是否能售賣的條件,只有達到標準體重的豬才能出欄售賣 。
2、標豬和大豬的價格差異可一定程度上反映市場的行情,一般大豬的價格高于標準豬的價格時,說明需求旺季還未結束,豬價就不會大幅下跌;若價格一樣甚至大豬比標豬價格更低,說明需求高峰即將結束,豬價下跌即將開始 。
二、豬有哪些種類
豬的種類很多,一般可分為三種類型 , 分別為瘦型、脂肪型和雙用型,也就是瘦肉豬、肥豬和內生豬 。
1、瘦肉豬:又稱為肉豬,瘦肉率超過55%,形狀流線型,腹部不下垂 , 體長比胸圍長15-20厘米 。這種豬生長迅速,飼料補償很高,但飼料要求嚴格 。
2、肥豬:脂肪占胴體的35%-45%,瘦肉僅占38-45%,形狀為磚形,體寬而短,早熟,易發胖,體長等于胸圍或體長小于胸圍的2-5厘米 。這種豬肉質細膩,不耐粗飼,我國大多數當地品種都屬于這一類 。
【什么是標豬什么是大豬,豬有哪些種類】 3、內生豬:介于瘦肉豬和肥豬之間的類型,胴體中的瘦肉約占50%,中等大小,飽滿,體型強壯,適應性強 。

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