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兔怎么燒才好吃呢 兔怎么燒才好吃呢視頻教程

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兔怎么燒才好吃呢 兔怎么燒才好吃呢視頻教程

1、紅燒兔塊 。將兔子洗凈剁成塊，焯一下水，姜蒜、洗凈切片，鍋內放適量油 ， 七成熱放入花椒、八角、辣椒炒出香味 ， 再放入蔥、姜、蒜 ， 炒出香味，放入焯好的兔塊翻炒，放料酒、老抽、鹽、糖、桂皮 ， 加入清水，大火燒開轉小火燉1小時，最后放入青、紅椒、雞精煸炒一會兒即可 。

2、麻辣兔塊 。將兔子洗凈剁成塊，焯一下水 ，  鍋里倒入適量油，放入花椒和八角、干辣椒及切好的蔥、姜、蒜爆香 。倒入焯好的兔塊、桂皮和香葉翻炒 。放入醬油 ， 倒入砂鍋燉20分鐘，再放鹽和雞粉調味即可 。

3、山藥燉兔肉 。將山藥洗凈 ， 去皮，切成滾刀塊備用，兔腿洗凈，切塊；蔥洗凈切段，姜洗凈切片， ?砂鍋內加入適用量清水，放入兔肉塊 ， 大火上燒沸，撇去浮沫，轉小火 ， 放入蔥、姜、精鹽、料酒，1小時，再加入山藥后，再續燉30分鐘，放入味精調味即可 。

4、兔肉水餃 。將白菜葉洗凈剁碎，兔肉洗凈剁成末，放入蔥、姜末、料酒、十三香、鹽、順著一個方向攪拌均勻，然后往肉餡中加入少量水，繼續攪拌，放入白菜末攪拌均勻，將面粉中打入一個雞蛋清 ， 加水和成面團 ， 餳一會兒，搟成餃子皮，包成餃子，鍋內加入水燒開，放入餃子煮熟即可 。
【兔怎么燒才好吃呢 兔怎么燒才好吃呢視頻教程】5、五香兔肉 。將兔子洗凈剁成塊 ， 焯一下水 ，  鍋內放入油燒至九成熱下兔肉炸至金黃色時撈出 。放入砂鍋，放入大料、花椒、糖、醬油、蔥、姜、料酒 ， 先置大火燒沸，再改小火燉約1小時，加味精，置中火收汁 。淋麻油，出鍋切成小塊裝盤即成 。

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