煮粽子可以打開鍋蓋煮嗎 煮粽子不蓋鍋蓋行嗎
【煮粽子可以打開鍋蓋煮嗎 煮粽子不蓋鍋蓋行嗎】1、煮粽子不蓋鍋蓋是可以的，一般情況下，將粽子包好整齊的擺放在鍋中，然后在上面放個簾子，蓋上一盆水壓住，以免粽子在鍋中翻滾 ， 煮制不均勻，在這個情況下是可以不蓋鍋蓋的，直接大火燒開轉中火煮制即可 。
2、這樣煮生粽子的話一鍋大約要煮3小時左右，但是要是要看餡料 ， 若是肉粽子的話，時間會長一些，需要4小時左右，另外要是用高壓鍋的話，煮制時間會短很多，差不多兩個小時就能煮熟了 。
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