番茄如何做才不酸 番茄怎樣做才不酸
1、火烤法從西紅柿的底部插一個叉子（或筷子），放在火上烤約10秒鐘左右 ， 這時西紅柿的外皮就會開裂 ， 關火后可以很容易就用手撕去外皮，這時西紅柿也很完整 。
2、水煮法用鍋燒一鍋水 ， 大火煮開后放西紅柿煮 。注意期間用筷子不停的翻動西紅柿，讓西紅柿均勻受熱，看到西紅柿開始開裂，這時你就可以拿出來，將西紅柿皮輕松去掉了 。【番茄如何做才不酸 番茄怎樣做才不酸】
3、勺刮法選擇一個不銹鋼勺子和塑料勺子，順著西紅柿的皮輕輕的、慢慢的全部刮上幾下，這時你會發現皮與肉有些分離，再用刀在上面開個小口，將西紅柿的皮扯開 。
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