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梭子蟹種類，如何區分野生和養殖的梭子蟹

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梭子蟹種類，如何區分野生和養殖的梭子蟹


梭子蟹種類，如何區分野生和養殖的梭子蟹

文章插圖
梭子蟹主要有薄氏梭子蟹、纖手梭子蟹、擁劍梭子蟹、銀光梭子蟹、矛形梭子蟹、紅星梭子蟹等品種 。1、薄氏梭子蟹：生活環境為海水，通常在深度為30米左右的泥沙底海域中棲息，主要分布于我國海南島以及日本、澳大利亞等地方 。2、纖手梭子蟹：主要生活在沙質淺海底中 ， 其外殼密生短細絨毛，螯足的掌節較長且細 。
一、梭子蟹種類
1、薄氏梭子蟹
該品種屬于梭子蟹科、梭子蟹屬，主要分布于我國海南島、日本、馬來群島、澳大利亞、安達曼島、印度洋等地區 ， 生活環境為海水，常生活在深度為30米左右的泥沙底海域中 。
2、纖手梭子蟹
該品種生活在沙質（或沙泥質）的淺海底中，其外殼密生短細絨毛 ， 螯足的掌節較長且細，前側緣共9齒，末齒明顯大于其他各齒 。
3、擁劍梭子蟹
該品種的生活環境為海水，主要生活在深度為10-100米的泥沙質海底中，主要分布于我國廣西、廣東、福建 ， 以及日本、澳大利亞、印度沿海、斯里蘭卡、新西蘭、毛里求斯、馬達加斯加、蘇門答臘等地區 。
4、銀光梭子蟹
該品種廣泛分布于印度至西太平洋區，通常會在深度為20-60米的砂泥海底中棲息，其背甲上有紅棕色的顆粒物，而且比較分散 ， 末對步足前節與指節末端各有1個不規則的紫色斑塊 。
5、矛形梭子蟹
（1）頭胸甲較扁平，長度為20毫米左右 ， 寬度為43毫米左右，分區清楚 。甲面密覆細絨毛，并成群分布小顆粒，側胃區、中胃區的顆粒團彼此連結，之后具1條顆粒隆脊 。
（2）后胃區、心區各有1顆粒團，中鰓區各有3團顆粒 ， 顆粒團處均勻隆起 ， 額具有4齒，中間2齒較小 。
（3）該品種的生活環境為海水 ， 一般會在低潮線至82米的沙質、泥質的淺海底中棲息 。
6、紅星梭子蟹
【梭子蟹種類，如何區分野生和養殖的梭子蟹】（1）該品種屬于暖水性底層蟹類，外觀特點為頭胸甲稍隆起，呈梭形，表面有3個明顯的疣狀隆起 。螯足發達，長節呈棱柱形，內緣具鈍齒，第4對步足指節較扁平，寬薄如槳，適合游泳 。
（2）該品種的生活環境為海水 ， 常棲息在深度為10-30米的泥沙質海底中，主要分布于我國廣西、廣東、福建、臺灣等省份，以及日本、菲律賓、澳大利亞、夏威夷、新西蘭、馬來群島、印度洋直至南非沿海的整個印度太平洋暖水區 。
二、如何區分野生和養殖的梭子蟹
1、外殼不同
（1）野生蟹：外殼較光滑、堅硬 。
（2）養殖蟹：外殼較厚 。
2、蟹腿不同
（1）野生蟹：蟹腿及蟹鉗比較長 。
（2）養殖蟹：蟹腿及蟹鉗比較短 。
3、肚皮不同
（1）野生蟹：肚皮略帶光澤 ， 體內含有的淤泥較少 。
（2）養殖蟹：肚皮的縫隙中一般常見黑色物質 。
4、口感不同
（1）野生蟹：肉質較細嫩，氣味香濃 。
（2）養殖蟹：味道香甜，但口感相對略差 。

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