養豬業門檻走高 養殖戶順應還是逃離
經歷了長達近兩年的下跌，西安豬肉價格從去年下半年開始迎來了上漲周期 。但和以往不同的是，在這輪上漲周期中卻鮮有早先退出市場的經營者重新陷入 。究其緣故，在人工費、糧食價格和環保、防疫成本不斷高漲的當下，高成本不僅增添了養殖戶的經營風險，而且也讓養豬業日益變成了一個高門檻行業 。
養豬業門檻走高 養殖戶順應還是逃離
面對行業實際，在“豬周期”的盤旋中，一些養殖戶試圖用自己的經驗順應市場發展來支撐，一些養殖戶已開始另辟蹊徑 ， 發展自己的訂單式養殖，并取得頗為不錯的業績 。但對于大多數養殖戶來說 ， 因不好重制個例的訂單式生產，他們更多的是渴望政府能夠提供牽線搭橋的機會，讓他們在如今高成本的背景下有效躲藏“豬周期” ， 實現更穩固的發展 。
【養豬業門檻走高 養殖戶順應還是逃離】環保防疫是硬指標 重新陷入市場變得更加艱苦
“按照500頭左右的規模，往年有二三十萬就可以開豬場，現在至少需要翻一倍，養豬業的確不好干呀！”長安區引鎮安上村上尤養豬場盡職人尤偉 ， 是采訪人員幾年前采訪過的“老熟人” 。當年采訪時正值豬肉價格不斷下跌 ， 尤偉日子不好過 。自去年下半年以來，雖然西安的豬肉價格節節走高，但尤偉表示還有些許壓力 。
在養豬行業摸爬滾打了十多年，尤偉早已看慣了豬肉價格的漲漲跌跌 ， 心態也更加成熟 。但去年以來，隨著養豬成本不斷上漲，他變得有些擔憂：玉米、飼料價格都在上漲 ， 人工費更不必說，加上從去年開始政府對養殖企業加大了環保和防疫請求，如新建的規模養殖戶必須配備污水處理設備，已建的養豬企業也要逐漸進行環保改造 。環保和防疫標準提高，并成為一項硬指標，這也成為阻撓許多人陷入市場的門檻 。
據介紹 ， 早先建豬場，租一塊場地，搭上幾塊石棉瓦 ， 鋪上一塊水泥地就能開始 ?，F在想要開養豬場 ， 僅僅一套污水處理設備就要十幾萬元 ， 這些成本的增添是顯而易見的 。隨著成本增添、市場門檻提高，許多想要陷入市場的人便望而止步了 。長安區楊莊劉勝利原是一位養殖戶，2012年開始下跌的豬肉價格曾讓他傷透了心 。尤其2014年 ， 豬肉價格不斷下跌，每出欄一頭豬要賠100多元，他也只能忍痛割愛 。在將存欄的兩三百頭豬所有處理盡后，他家的養豬場也隨之關門 。如今盤問劉勝利是否還想陷入市場，他擺手道：“現在成本更高，要是輸了就更傷不起了 。”
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