大田螺怎么做才好吃呢 大田螺怎么做才好吃
1、田螺，小米辣，姜片、蒜米，生抽2勺，蠔油2勺 ， 料酒1勺 。
2、田螺一般要用清水泡2天 ， 期間要經常換水，等田螺把泥巴吐完出來，把配料準備好 。
3、然后把田螺尾尖剪掉 。【要煎掉尾尖吃的時候才可以吸出里面的肉】
【大田螺怎么做才好吃呢 大田螺怎么做才好吃】
4、熱鍋下油，放姜片、蒜米、小米辣進去爆香 。
5、田螺下鍋，加適量的鹽、2勺生抽、2勺蠔油、1勺料酒大火翻炒20秒左右，然后加水 ， 水量要差不多沒過食材，用小火燜 。
6、燜到湯汁剩下一半的時候，熄火 。美味好吃的田螺就做好了 。
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