醋溜豆腐 東北溜豆腐的家常做法
【醋溜豆腐 東北溜豆腐的家常做法】1、主料：豆腐一塊半 ， 蔥丁、胡蘿卜丁各二兩 。
2、佐料：醬油、醋、味素、白糖、淀粉、蔥、姜、蒜末、花椒水各少許 。
3、豆腐切成長方形的厚片，炸成金黃色取出 ， 切成七分長的段，加淀粉拌勻，再下鍋炸成金黃 色取出；
4、先把切好的蔥、姜、蒜、胡蘿卜丁、花椒水放入喚內炒，交 好的豆腐放入鍋內，然后把糖、醋、醬油用水兌成，及時倒入鍋內翻炒，待完全掛到豆腐上即成 。
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