新疆羊肉去腥味怎么做 羊肉怎么完全去腥
步驟1
【新疆羊肉去腥味怎么做 羊肉怎么完全去腥】食材：新疆羊肉300克，姜5克 。調味料：鹽2克 ， 醬油2克，小茴香粉6克，料酒4克，辣椒粉4克 。
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步驟2
新疆羊肉切薄片，放入清水中 ， 洗凈血水，撈出 。
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步驟3
姜切絲 。
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步驟4
碗中放入羊肉、姜絲、料酒，拌勻，腌制20分鐘 ， 取出羊肉，再次洗凈 。
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步驟5
取新碗，放入羊肉、小茴香粉、辣椒粉、醬油、鹽，拌勻 ， 腌制30分鐘 。
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步驟6
這樣操作就可以去除新疆羊肉的腥味 。
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