豉汁蓮花白菜怎么做 豉汁蓮花白菜
1、食材：白菜1棵、青紅椒碎適量、高湯1000毫升、蒸魚豉油3大勺、植物油2大勺 。
2、將白菜去掉老幫，從2/3處切斷 。
3、白菜頭不要 ， 留白菜根的那部分 。
4、用刀將白菜根部從外往里依次刻成花瓣形 。
5、刻好的蓮花白菜 。
6、然后再將花瓣的邊子修薄，洗凈備用 。
7、鍋中倒入高湯燒開，湯最好多一些，以能沒過白菜為佳，將刻好的蓮花白菜放入高湯中 。
8、煨制酥爛 ， 要保證形狀完整，取出，裝入盤中 。
9、將魚豉油加熱，淋入蓮花白菜上 。
【豉汁蓮花白菜怎么做 豉汁蓮花白菜】10、然后撒上青紅椒碎，再將植物油燒熱，澆在青紅椒碎上即可 。
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