枸杞作用及食用方法大全 枸杞作用及食用方法
1、枸杞子的功效：枸杞補腎益精 ， 養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳 。治肝腎陰虧 ， 腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚 ， 虛勞咳嗽 ， 消渴，遺精 。
2、嚼著吃
【枸杞作用及食用方法大全 枸杞作用及食用方法】枸杞子屬于漿果，汁液充沛，可滋養陰液，生津止渴 。嚼著吃其實才是枸杞子最好的吃用方法 。這樣對營養成分的吸收更加充分，更有利于發揮其保健效果 。但需要注意的是，嚼食枸杞不宜太多，每天一般不超過10粒，每次2、3粒就好，否則容易滋補過度 。
3、熬粥、熬湯喝
煮粥、煲湯是南方人餐桌上必不可少的 ， 在煮粥和煲湯的時候加點枸杞，具有一定的養生保健作用 。枸杞子與粳米煮粥 ， 或在煲湯時加入枸杞子高溫烹飪 ， 能幫助釋放枸杞子的有效成分，使其溶于粥湯之中，更容易被消化吸收 。用枸杞子熬粥或者熬湯可補腎益精、養血明目，緩解腰膝酸軟、眩暈健忘等肝腎不足的癥狀 。
4、泡酒喝
《神農本草經》稱枸杞子可強筋健骨 。而酒可活血通絡，中藥的各種有效成分在酒里也更容易溶出 。藥借酒力、酒助藥勢能更充分發揮他們的效力 。但是藥酒也是酒，肝腎功能不良的人慎服 。
5、泡水喝
枸杞子泡水簡單易行，但其有效成分不能充分溶出，因此，最好在喝完水后將枸杞子吃掉 。枸杞泡水時，加入菊花效果更好 。
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