雞蛋是蛋白質嗎 雞蛋是蛋白質么
雞蛋不是蛋白質，雞蛋的蛋白質最接近人體蛋白，它對人來說是優質的 。但雞蛋白中除了蛋白質外還有其他很多營養素 。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵 。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營養豐富 。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克 。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一 。含有很高的蛋白質 。【雞蛋是蛋白質嗎 雞蛋是蛋白質么】
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