牛腩湯怎么做好喝又嫩 牛腩湯怎么做
1、主料：牛腩（腰窩）1280克 ， 蓮藕640克，輔料：蜜棗40克 ， 赤小豆40克，調料：姜5克 ， 鹽5克 。
2、牛腩洗凈，切大塊，去肥脂 ， 放入滾水煲片刻 。【牛腩湯怎么做好喝又嫩 牛腩湯怎么做】
3、取出后再過冷水，洗凈，滴干 。
4、蓮藕洗凈 ， 去節和皮 ， 切成大塊 。
5、紅豆、生姜、蜜棗洗凈 。
6、全部材料放入清水煲內，猛火煮滾 。
7、慢火煲3小時 ， 加鹽調味可供飲用 。
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