蒸饅頭要加醋嗎 蒸饅頭為什么要加白醋
1、蒸饅頭放醋是因為堿放多了，在蒸饅頭的時候加點醋可以減去點饅頭的堿味，使饅頭能白些 。
【蒸饅頭要加醋嗎 蒸饅頭為什么要加白醋】2、若是酵母發酵的饅頭和面蒸饅頭是不用加醋的 。蒸饅頭是一種以面粉作為主要食材制作而成的傳統面點小吃，填倉節節日食俗 。把發酵好的面團作成饅頭形狀放在鍋具或蒸籠上蒸即可 。
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