蔥頭牛肉煲飯怎么做 蔥頭牛肉煲飯怎么做好吃
1、原料：大米250克，牛肉150克，蔥頭100克，植物油、醬油、香油、料酒、白糖、精鹽、水淀粉各適量 。
【蔥頭牛肉煲飯怎么做 蔥頭牛肉煲飯怎么做好吃】2、將大米淘洗干凈；牛肉洗凈放入清水鍋內煮熟，撈出切成小塊；蔥頭洗凈切成塊 。
3、炒鍋注油燒熱，放入蔥頭炒出香味，加入醬油、料酒、白糖、精鹽、胡椒粉、高湯燒沸，淋入水淀粉 ， 制成調味汁 。
4、煲內放入大米和適量清水，旺火燒沸，改用小火燜15分鐘，放入牛肉攤平，加蓋燜至熟透，澆上調味汁即成 。
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