牛肉肉片湯如何做 牛肉肉片湯做法
1、材料：牛肉300克，洋蔥1顆，西紅柿1顆 ， 土豆1顆，胡蘿卜1根，牛油1塊，咖喱塊1塊，山楂1個，橘子皮1/2個 。
2、牛肉切成小塊，用料酒略腌漬，
3、洋蔥和西紅柿都切成碎?。?土豆，西紅柿切塊 。
4、鍋內放底油，燒熱 ， 放黃油一塊化后 ， 放如1/2的洋蔥碎炒軟后放入牛肉，待牛肉變色后 ， 放入2/3的西紅柿碎丁隨即放入土豆塊和胡蘿卜塊，加高湯燉煮，要沒過牛肉7-10厘米，放入山楂1個，橘子皮適量 。
【牛肉肉片湯如何做 牛肉肉片湯做法】5、火開后 ， 大火燒20分鐘，轉小火，慢燉30分鐘，待湯與材料平齊后 ， 放入剩下的1/2洋蔥碎和1/3西紅柿碎丁，燒5分鐘 ， 放入咖喱塊，完全溶合 ， 即好 。
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