香炸肉丸子怎么做 如何做香炸肉丸
1、材料：肉末300g、榨菜1包、小蔥適量、面粉300g、花椒粉適量、白糖適量、鹽適量、雞蛋適量、蠔油適量 。
2、肉末放在一個大盆中；【香炸肉丸子怎么做 如何做香炸肉丸】
3、榨菜過幾遍水，切成碎末 ， 小蔥切成碎末，倒入盆中；
4、加入面粉、花椒粉、蠔油、雞蛋 ， 再根據量的多少加入鹽調味，加一點白糖提味；
5、攪拌肉末直到上勁，稍微放置一下；
6、燒熱一鍋油，小火，將肉末用虎口擠成丸子，入鍋炸至金黃即可 。
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