咸菜放了5年了還能吃嗎 問醫生 咸菜放了5年了還能吃嗎
能吃 。腌的咸菜沒有保質期，因為大量的鹽使得細菌之類的微生物都不能存活下去，不會發生變質的情況 。一般蔬菜中都含有硝酸鹽，不新鮮的蔬菜硝酸鹽的含量更高 。亞硝酸鹽是對人體有害的，如亞硝酸鹽長期進入血液中，人就會四肢無力 。剛腌制不久的蔬菜 。亞硝酸鹽含量上升，經過一段時間 ， 又下降至原來水平 。腌菜時，鹽含量越低，氣溫越高，亞硝酸鹽升高越快，一般腌制五至十天，硝酸鹽和亞硝酸鹽上升達到高峰，十五天后逐漸下降，二十一天即可無害 。所以，腌制蔬菜一般應在二十天后食用 。
【咸菜放了5年了還能吃嗎 問醫生 咸菜放了5年了還能吃嗎】
推薦閱讀
- 黃豆醬放了三年了還能吃嗎 自己家做的黃豆醬一兩年了還能吃嗎
- 瑪卡泡酒五年了能喝嗎 瑪卡泡酒5年了還能喝嗎
- 干蘑菇放幾年就不能吃了 干蘑菇放了三年了還能吃嗎
- 2015年下半年全國英語等級考試
- 葡萄干放了一年了還能吃嗎 葡萄干放了三年了還能吃嗎
- 地瓜梗咸菜的做法是老梗還是嫩梗 地瓜梗咸菜的做法
- 蒜苔如何做咸菜 腌蒜苔方法介紹
- 常德職工養老保險沒交夠15年可以申請一次性申領嗎？
- 馮至簡介 馮至簡介簡短
- 常州城鄉居民養老保險待遇繳費不滿15年可以嗎?