常州冬至吃什么,為什么 常州冬至吃什么
1、常州人的冬至夜 ， 一定要來一碗“胡蔥篤豆腐”！據說冬至北方習慣吃餃子 ， 南方還有吃餛飩的 ， 也有說吃湯圓，而吃“胡蔥篤豆腐” ， 似乎是常州特有的習俗 。
【常州冬至吃什么,為什么 常州冬至吃什么】
2、“胡蔥篤豆腐”“篤” ， 是常州方言，就是燒煮的意思 。胡蔥，就是北方人說的“大蔥” 。長長的葉 ， 白白的莖，南方的胡蔥沒有北方的大蔥粗大 。常州老話說：“冬至隔夜吃胡蔥篤豆腐，有吃吃一夜 ， 無吃凍一夜，吃了熱一冬 ， 不吃凍一冬 。”其調侃之意是：有錢人家是吃一夜的，窮人家就只能凍一夜了 。
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