艾草糕的簡單做法 艾草糕的簡單做法竅門
1、主料：艾草、水磨糯米粉、炒花生仁、炒芝麻、白砂糖 。
2、做法：（1）搓面 。清水煮沸，將洗凈的艾草放入鍋中 ， 轉綠之后加蓋，煮至爛熟 。從鍋中取出 ， 瀝干水份 。放在砧板上跺爛 ，也可以將艾草切小段，將艾草放進攪拌機，絞碎，再瀝干水份 。這時候加入適量糯米粉 ， 就可以搓面團了 。使勁搓、揉成團 。搓好后，擰成小團團待用 。
（2）做餡 。小火煸炒花生仁、芝麻 ， 炒好后 將花生仁、芝麻搗碎 。將碎花生粒、芝麻、白砂糖 拌勻，待用 。
【艾草糕的簡單做法 艾草糕的簡單做法竅門】（3）包餡 。將揉好的小面團攤平，往里放餡料，捏成園形、餃子形或別的形就可以了 。蒸：20分鐘到30分鐘就可以出鍋了 。
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