餃子做法步驟 餃子怎么做

1、準備食材:胡蘿卜、面粉、豬肉餡、蔥絲、姜絲、生抽、老抽、香油、鹽、十三香、料酒、油 。
2、胡蘿卜去皮切絲,姜、蔥切末 。
3、容器中加入面粉、清水,邊倒邊攪拌成絮狀,揉成面團醒發20分鐘 。【餃子做法步驟 餃子怎么做】
4、鍋熱倒油,加姜、蔥末大火爆香,倒入胡蘿卜絲,翻炒均勻 。
5、將豬肉末、料酒、炒好的胡蘿卜絲、生抽、老抽、料酒、鹽、十三香攪拌均勻 。
6、面團上撒上面粉,揉成條切成劑子,壓扁搟成餃子皮,包入餡料,包成餃子 。
7、鍋中倒水大火煮沸,放入餃子大火煮至浮起,點兩次水即可出鍋 。
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