炒海參 炒海參用焯水嗎?
炒海參是一道家常菜，制作原料主要有海參、魷魚、鹽、調和油、生姜、蔥、雞精 。做法如下：
1、將水發海參泡浸清水里清洗干凈 ， 處理干凈，再將海參和魷魚切塊 。【炒海參 炒海參用焯水嗎?】
2、炒鍋燒開水然后將海參和魷魚放入燙幾分鐘撈起瀝干水份；
3、鍋中放油，下姜蔥爆香 ， 然后放入海參和魷魚，加適量的鹽 ， 雞精拌炒均勻，出鍋前勾芡裝碟即可 。
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