1、小麥面粉200克，打進一個雞蛋，五克發酵粉，兩克鹽，六十克溫開水，拌和成絮狀物，搓成光潔的面糊 。
2、將揉好的面糊蓋上保鮮袋 ， 醒面至二倍大 。
【炸煎餅的方法 炸煎餅的方法介紹】
3、將發好的面團分為尺寸相同的包子皮 。
4、把分得的包子皮揉勻排出來不必要氣體，用力按成圓混沌皮 ， 用刀在混沌皮正中間劃幾刀 。
5、鍋中燒電五成熱，放入生面坯炸至雙面金黃色撈起來控油補水就可以 。

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