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黑木耳栽培常見問題有哪些,黑木耳種植方法


在黑木耳的栽培中 , 經(jīng)常遇到一些令人費解的問題 。現(xiàn)在我們將收集這些問題的答案供您參考 。
哪種黑木耳比較好
黑木耳的品種可分為無筋或少筋單木耳、半筋單木耳和多筋大木耳四種類型 。黑木耳外形不好,但口感好;黑木耳外形好,但味道不好;黑木耳少筋半筋品種的形狀和口感較好 , 應選擇市場價格高、經(jīng)濟效益好的少筋半筋黑木耳品種 。
【黑木耳栽培常見問題有哪些,黑木耳種植方法】黑木耳有哪些類型
1、木屑菌種是由硬木鋸末、麥麩和石膏按一定比例制成的黑木耳菌種 。本發(fā)明的優(yōu)點是:木屑菌株營養(yǎng)全面,真菌萌發(fā)時間短,菌絲體厚;缺點是接種速度慢,接種人員不熟練,污染率高 。木屑菌種適合黑木耳老產(chǎn)區(qū)小規(guī)模養(yǎng)殖戶 。
2、谷類品系是以小麥、玉米或高粱為培養(yǎng)基生產(chǎn)的黑木耳品系 。本品系的優(yōu)點是菌絲生長旺盛,活力強,生長快,培養(yǎng)時間短,接種黑木耳培養(yǎng)袋后生長恢復時間短;缺點是嚙齒動物危害嚴重 。適用于黑木耳新產(chǎn)區(qū)的小規(guī)模養(yǎng)殖戶 。

3、分枝菌株是以方便筷子或冰激凌棒為培養(yǎng)基生產(chǎn)的一種黑木耳菌株 。分枝菌的優(yōu)點是接種時不傷菌,菌絲萌發(fā)快,污染率低,接種速度快;缺點是技術(shù)要求高,培養(yǎng)時間長 。分枝菌株適合規(guī)模化栽培戶和小型工業(yè)黑木耳生產(chǎn)企業(yè) 。
如何生產(chǎn)黑木耳木屑菌種
1、鋸末的配方為:硬木鋸末78% , 麥麩或米糠20%,蔗糖1%,石膏1%,石灰0.3% 。
2、制備方法:按配方要求 , 準確稱取各種原料,先用適量水溶解蔗糖,將鋸末、麥麩、石膏粉混合均勻 , 再與糖水混合,培養(yǎng)料含水率為60%-62% 。混料后包裝2小時,再用衣領(lǐng)和非棉蓋體密封菌袋口 。由于棉花易攜帶螨蟲 , 無需使用棉封,因此在種植者的菌棚中會發(fā)生螨蟲危害 。然后進行滅菌、冷卻、接種、發(fā)芽等管理 。

如何生產(chǎn)黑木耳顆粒菌種
1、玉米胚芽的配方為:玉米94%,硬木5%,石膏1% 。
2、制備方法:將玉米用1%石灰水溶液浸泡12小時,取出洗凈,煮熟20-30分鐘 。然后取出玉米,鋪在篩子上,把多余的水分排干,摻入硬質(zhì)雜木屑和石膏粉,然后裝袋 。裝袋后,用衣領(lǐng)和無棉套封好袋口 。然后進行滅菌、冷卻、接種、發(fā)芽等管理 。
如何生產(chǎn)黑木耳分枝菌株
1、樹枝選擇:選擇樺木筷子,楊樹筷子也可以用,但楊樹筷子容易變形 。選用不加硫磺熏蒸的筷子 , 在生產(chǎn)過程中拆開 。也可以使用特殊的應變分支 。

2、培養(yǎng)料配方:硬木片78% , 麥麩或米糠20% , 白糖1%,石膏粉1%,水分62%-65% 。
3、制作方法:用1.5%糖水浸泡10-12小時,或用1.5%糖水煮半小時,取出筷子放在輔料上,蘸上培養(yǎng)物 。首先,在細菌袋底部涂上一層培養(yǎng)物,防止筷子刺穿袋底 。然后把筷子放入細菌袋,1袋16.5厘米× 33厘米的應變袋可以容納200雙筷子 。在筷子頂部放上一些培養(yǎng)物,然后用塑料套圈和非棉布套封袋口 。最后對滅菌、冷卻、接種和發(fā)芽進行了管理 。
黑木耳栽培應以多少溫度為宜
1、培養(yǎng)溫度:黑木耳菌絲生長的最適溫度為24℃ - 26℃. 因此,黑木耳的培養(yǎng)溫度控制在25℃ - 28℃, 促進了黑木耳菌絲體的快速萌發(fā)和生長 , 溫度降至22℃ - 26℃ 培養(yǎng)中后期,由于黑木耳菌絲生長旺盛,代謝放熱,袋內(nèi)溫度為2℃ - 3℃ 高于室溫 。如果溫度過高 , 菌絲生長弱而老化 。35-50天后,菌絲通過培養(yǎng)基生長,溫度降至20℃ - 22℃ 7-10天 。
2、雜菌檢查:接種后7-10天檢查黑木耳菌株的污染情況 。如果在菌種袋中發(fā)現(xiàn)雜菌,說明滅菌不徹底;所有的菌株都應該被消除和繁殖 。如果發(fā)現(xiàn)袋表面有雜菌,說明接種工藝不符合無菌操作要求 , 被雜菌污染的細菌應立即帶出培養(yǎng)室 。如果檢驗過晚 , 黑木耳菌絲體會覆蓋細菌,但在袋外不易發(fā)現(xiàn),這將嚴重影響黑木耳原種子的純度和質(zhì)量 。
如何保存黑木耳品系
黑木耳種子生長良好后,應取出培養(yǎng)室,低溫保存 。儲存條件要求黑暗、低溫和干燥 。多種黑木耳分別存放在塑料周轉(zhuǎn)籃等容器中,防止不同品種和其他物質(zhì)的混合物對菌株產(chǎn)生毒性 。黑木耳的貯藏溫度為2℃ - 4℃ 儲存期為20-30天 。超過儲存期不能使用,應淘汰 。

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