干煸小魚干竅門 干煸小魚干做法竅門
1、準備材料：小魚干500克，生姜片5克，紅辣椒干10克，醬油適量 。
2、鍋內放油，放入生姜片和紅辣椒干，炸出香味 。
3、倒入小魚干 ， 改小火不停翻炒，感覺小魚煸干的時候，可以放少許醬油，防止干鍋 ， 如果可以保證不把魚炒糊，可不放醬油，畢竟魚本身就很咸 。
【干煸小魚干竅門 干煸小魚干做法竅門】4、小魚煸干后盛盤，味道咸辣，有嚼勁 。如果不能吃咸的，可以先把魚泡泡 。
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