羅氏蝦做法 羅氏蝦怎么做
1、油燜羅氏蝦用料：蝦、姜、醋、生抽、鹽、調和油、糖 。
2、羅氏蝦洗凈 。
3、剪去蝦腳和須，再清洗一下 。
【羅氏蝦做法 羅氏蝦怎么做】4、用刀從蝦背開一下 ， 抽去蝦線，也便于入味 。
5、鍋內倒油 ， 油熱后倒入蝦 。
6、先大火再中火，把蝦炸至表皮酥脆，盛起備用 。
7、油熱，放蔥花和姜片煸香，倒入炸好的蝦 ， 大火翻炒 。
8、倒入少許生抽和醋 。
9、倒入少許糖 ， 翻炒均勻，即可出鍋裝盤，油燜羅氏蝦就做好了 。
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