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雞蛋和肉餡怎么做 雞蛋和肉餡怎么做包子好吃

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雞蛋和肉餡怎么做 雞蛋和肉餡怎么做包子好吃

1、準備用料 。雞蛋、肉餡、蔥、色拉油、鹽、老抽、姜 。
【雞蛋和肉餡怎么做 雞蛋和肉餡怎么做包子好吃】2、首先把雞蛋打到碗里備用，雞蛋的數量可以根據你的喜好可多可少，用筷子把雞蛋攪勻了 ， 選用上好的里脊肉剁碎了放碗里備用，再切好蔥花，姜備用 。
3、打開灶子開始創造你的美味吧，火不需要太大 ， 否則會手忙腳亂哦，先在鍋子里面放入少許色拉油，等油熱了再放進蔥花，姜，將蔥爆香 。

4、聞到微微的蔥花香味 ， 一定不要讓蔥花燒焦，蔥花焦掉做出來的菜會苦苦的，再把肉餡放進去翻炒，肉餡放進去要不停的翻炒 ， 那樣才會均勻的熟 。
5、肉餡快熟的時候再放一點老抽調顏色 ， 翻動鍋里的肉餡讓顏色均勻 ， 現在鍋里面的肉餡會變的紅紅的很鮮亮很有食欲哦，然后再根據自己的口味放鹽，味精，雞精 。
6、肉餡熟了再倒入剛剛攪好備用的雞蛋，繼續翻炒，讓雞蛋汁均勻的掛在肉餡上面，這樣雞蛋就把肉餡包住了 。
7、最好再放點蔥花翻炒一下就可以了 。

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