薺菜根可以吃嗎功效與作用 薺菜根可以吃嗎
【薺菜根可以吃嗎功效與作用 薺菜根可以吃嗎】1、薺菜根當然是可以吃的，因為薺菜以全草入藥 ， 其莖葉和根都具有良好的食療保健功效 。據我國古代的醫書記載，薺菜根有利肝、和中、利五臟、明目和益胃的功效，幾乎適合所有普通人群食用 。
2、據《廣西中草藥》中記載 ， 取薺菜根和車前草各一兩，水煎服，能治療陽癥水腫 。據《三因方》記載，取甜葶藶(紙隔炒)和薺菜根各等分，研末制成葶藶大丸，能用于腫滿、腹大 ， 四肢枯瘦和小便澀濁等癥的治療 。
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