芹菜炒蝦仁的家常做法竅門 芹菜炒蝦仁的家常做法
1、芹菜撕去老莖 ， 清洗干凈，斜刀切成片備用 。
【芹菜炒蝦仁的家常做法竅門 芹菜炒蝦仁的家常做法】2、冷凍蝦仁解凍，去除后背蝦線，調入適量的鹽、料酒和黑胡椒抓勻腌漬10分鐘 。
3、干木耳提前半個小時用溫水泡發 ， 洗去泥沙備用 。
4、鍋中放入適量的菜油，加入腌好的蝦仁，翻炒均勻 。
5、倒入準備好的木耳和芹菜，調入適量的鹽、醋和白糖 ， 大火翻炒均勻 。
6、最后調入適量的雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤 。
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