拌苦瓜絲怎么做好吃竅門 拌苦瓜絲怎么做好吃

拌苦瓜絲怎么做好吃竅門 拌苦瓜絲怎么做好吃

1、將苦瓜洗凈,順長剖成兩拌 , 挖去瓜瓤,切成細絲 。
2、放入開水鍋內焯一下 , 用冷開水過涼 。
3、大蒜剝去蒜皮 , 搗成蒜泥 。

4、把苦瓜瀝干水分 , 放入大碗內 。
5、加入精鹽、白糖、味精、蒜泥、辣椒油拌勻入味,上面撒上蔥末 。
【拌苦瓜絲怎么做好吃竅門 拌苦瓜絲怎么做好吃】6、將食用植物油燒熱,澆在蔥末上燙香,把瓜絲拌勻即成 。

    推薦閱讀