蘑菇釀如何做 蘑菇釀的簡單家常做法
1、材料：白蘑菇20個、牛肉餡50g、胡蘿卜1根、蔥姜、花椒碎少許、醬油、料酒、食用油、芝麻油、雞精、胡椒粉、鹽適量、雞蛋半個 。
2、將胡蘿卜，蔥姜剁碎和牛肉餡和在一起，加入半個雞蛋 ， 少許淀粉，醬油 ， 料酒，芝麻油，雞精，胡椒粉，朝一個方向攪拌餡料和調料，直到上勁 。
3、拔去蘑菇柄 ， 將肉餡塞入蘑菇中，擺在盤中 。
【蘑菇釀如何做 蘑菇釀的簡單家常做法】4、碼好后開始上鍋蒸，和蒸餃一樣，冷水下鍋，大火直到上汽，轉小火15-20分鐘即可食用 。
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