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蒸面條怎么做才松軟好吃圖文 蒸面條怎么做才松軟好吃

怎么做

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1、主要食材：面條5塊錢 ， 肉絲2兩，胡蘿卜半根，豆芽1塊錢，春筍半只 。調味料：食用油4勺，食鹽1勺，香蔥2顆，老姜2片，料酒2勺 ， 胡椒粉1勺，生抽2勺，老抽2勺，蠔油1勺 。
2、蒸面條 ， 把買的面條放入大盆中，加入2勺食用油拌勻，讓每一根面條都拌上食用油 ， 這樣蒸出的面條才不會粘連 。然后鍋中燒水，水開放入拌好食用油的面條，蒸15分鐘左右 。

【蒸面條怎么做才松軟好吃圖文 蒸面條怎么做才松軟好吃】3、準備食材 ， 趁著蒸面條的時間，我們來準備食材，半根胡蘿卜洗凈，去皮切絲，春筍切塊后焯水 ， 一起放入碗中，豆芽菜也洗凈備用，豬肉洗凈切絲加入少許食鹽備用 。
4、炒制，鍋中加入2勺食用油 ， 油熱倒入肉絲翻炒至變色，接著加入蔥姜料酒爆香，然后倒入豆芽、胡蘿卜和春筍一起翻炒均勻，炒勻后再加入胡椒粉1勺，生抽2勺，老抽2勺，蠔油1勺，食鹽1勺，2碗開水大火燒開 。
5、加入面條，做好這些，面條也蒸熟了，把它取出來 ， 滿滿一大盤，然后放入湯鍋中，再次大火燒開就可以了 。
6、出鍋 ， 大火燒開后的面條，松軟有彈性 ， 一點也不粘連，經過湯汁中一煮，入味又好吃 。

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