燴面的由來 燴面的由來10個字

燴面的由來 燴面的由來10個字

1、八國聯軍進軍北京時,慈禧太后逃到山西避難 , 仍然牢記用燴面補身驅寒,多次差總管李蓮英詔貢山羊做燴面食用,及時解除了寒疾病險 。直到清末滿漢全席宗師御廚龐恩福因不甘宮庭御膳房苛律束縛,逃出皇宮隱居黃河河南段后,正宗的原陽燴面才傳藝民間 。【燴面的由來 燴面的由來10個字】

2、抗戰時期,日軍飛機經??找u鄭州,當時有一位名廚,叫做趙榮光,特別喜歡吃面食 ??找u來了,趙師傅就去躲飛機,回來后,就把剩下的面條加點羊肉湯燴燴再吃 。久而久之,趙師傅發現重新燴過得面也很好吃,就潛心研究 , 在里面放些鹽和堿,使之更筋 。這樣做出的面別有一番風味 , 后來就成了風靡一時的風味美食 。

    推薦閱讀