怎樣做孩子愛吃的油燜大蝦呢 孩子愛吃的油燜大蝦怎么做
1、青蝦200克，蔥段姜片適量，胡椒粉少許 ， 生抽30克，蠔油一湯匙，番茄醬半湯匙，白糖3分之一湯匙 。置于碗中加一湯匙清水攪拌均勻 。
2、將大蝦清洗干凈剪去蝦腿，抽掉蝦線，再清洗干凈 。然后沿蝦背用刀開背便于入味 。
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3、燃氣灶開中火，鍋干后放入花生油（比正常炒菜量稍多一點即可）隨后放入大蝦攤勻，轉動炒鍋使其受熱均勻，待煎至大蝦外殼稍見金黃，均勻翻面繼續煎至金黃 。
4、放入蔥段姜片撒少許胡椒粉翻炒10秒鐘，改小火，倒入料汁，不停翻炒，直至湯汁濃稠裹在蝦外殼上面 。
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