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豌豆苗發(fā)芽方法：
【豌豆苗怎么發(fā)視頻 豌豆苗怎么發(fā)】1、選新鮮的豌豆（最好是收獲后1年內(nèi)），除去雜質(zhì)，泡水6—8小時撈起，洗凈 。
2、漏水的平底容器 ， 鋪上一層蛭石或細(xì)沙，也可以鋪上一層厚紙或其他能保水的東西，淋水 。
3、再鋪上豌豆苗再鋪上一層蛭石或細(xì)沙，淋水，以后保持蛭石濕潤狀態(tài)就行了 。

4、一般24小時就可出苗，出苗途中注意隨時加水 。
5、一般豌苗長至15—20cm后，就可以收割，不能過高，過高纖維化后，品質(zhì)下降 。
豌豆苗又名安豆苗、龍須菜，是豆科植物豌豆的嫩苗 ， 供食部位是嫩梢和嫩葉，營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸 。豌豆苗苗莖長白 ， 細(xì)條型，葉在苗莖頂段，葉小 。
豌豆苗味清香、質(zhì)柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳，營養(yǎng)價(jià)值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩 ， 味道鮮美獨(dú)特；用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費(fèi)者的青睞 。

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