什么是單糖? 自然界中含量最豐富的單糖是什么
1、單糖是指不能再被簡單水解成更小的糖類的分子 。根據羰基所處位置的不同分為醛糖（aldose）和酮糖（ketose）兩大類 。還可根據單糖中碳原子的個數將其分為丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖 。
【什么是單糖? 自然界中含量最豐富的單糖是什么】2、自然界中含量最豐富的單糖是戊糖、己糖 。如三碳糖的甘油醛；四碳糖的赤蘚糖、蘇力糖；五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、來蘇糖；六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖 。食品中的單糖以己糖（六碳糖） 為主 。
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