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烤箱烤面包的制作方法和步驟烤箱烤面包

2026-01-18 生活知道

1、主料：面粉500g；黃油50g 。輔料：糖50g；鮮奶250ml；奶粉50g；酵母5g；雞蛋1個。
2、盆里裝入面粉，把糖，酵母，奶粉倒入，打入一個雞蛋，用鮮奶和面，成團(tuán)后，加入黃油繼續(xù)揉；
【烤箱烤面包的制作方法和步驟烤箱烤面包】
3、揉面大概半小時，直到面團(tuán)光滑，不粘手為止；此步驟很關(guān)鍵；
4、室溫發(fā)酵，膨脹；
5、將發(fā)酵好的面團(tuán)拿出做成自己喜歡的形狀，加自己愛吃的餡料；
6、在面包上涂一層蛋清液，撒上黑芝麻；烤盤鋪油紙，入烤箱烤170℃ ， 20分鐘，即可。