肉松炒得太干了怎么辦 肉松做得太干了怎么辦
1、肉松如果炒得太干的話可以加一些橄欖油或者食用油來調和一下，加的時候注意要拌均勻 。在制作肉松的過程中注意一定要用小火炒，這樣可以表面肉松炒的太干 。
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2、壓鍋出鍋后 ， 帶上一次性手套 ， 把肉塊用手撕成肉絲，撕的越細，成品口感越好 。火頭要小，連續勤炒勤翻，操作輕而均勻，在肉塊全部松散和水分完全炒干時，顏色就由灰棕轉變成灰黃色，最后就成為具有特別香味的金黃色肉松 。
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