豆漿蛋糕的做法大全 豆漿香草蛋糕卷怎么做
1、蛋黃4個，色拉油65ml，豆漿75ml，香草粉10g ， 低粉100g 。蛋白4個 ， 白醋少許 ， 糖60g蛋黃打勻，加入豆漿 ， 色拉油繼續打勻直到沒有油珠出現 。
2、篩入低粉和香草粉的混合粉，輕輕拌勻 。
3、蛋白打起泡，滴少許白醋，砂糖分三次加入打發 。
【豆漿蛋糕的做法大全 豆漿香草蛋糕卷怎么做】4、蛋白分三次，輕輕拌勻在蛋黃糊中，烤盤鋪油紙，倒入面糊，振動幾下出氣泡 。
5、烤箱175度預熱 ， 倒數第二層烤10分鐘 ， 轉160度烤30分鐘 。
6、取出，倒扣在油紙上揭下油紙趁熱卷起！
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